Benvinguts a l'encant rural de la vall de Pollença

Part 1: L'Essència de l'Entorn

En aquest racó de Mallorca, el torrent flueix com un testimoni silenciós de la història i la vida que ha nodrit al llarg dels segles. Envoltats d'antigues parets de pedra i exuberant flora autòctona, ens endinsem en un món on el passat es fundi amb el present en perfecta harmonia.

Al llarg del camí, ens trobem amb una varietat d'arbres fruiters, des de tarongers i llimoners fins a imponents *aguacateros, cadascun contant una història única d'adaptació i supervivència en aquest entorn pròsper.

Part 2: Els Guardians de la Terra

Josep i Nicolau, una família d'agricultors i ramaders regeneratius, són els custodis moderns d'aquesta terra ancestral. Amb un profund arrelament en la història de la regió, han abraçat el desafiament de revitalitzar la finca amb pràctiques agrícoles innovadores i sostenibles. El seu compromís va ser reconegut amb el Premi Mallorca en 2023 per la seva destacada explotació ecològica.

Part 3: El Sabor de la Tradició

Des de la sala de munyiment fins a la sala de curació, cada pas del procés reflecteix la cura i la dedicació dels artesans que treballen incansablement per a crear una obra mestra de sabor i qualitat. La degustació final ens transporta a un món de sabors exquisits i textures seductores, un tribut a l'amor i la devoció per la terra.

Gràcies per acompanyar-nos en aquest viatge de descobriment i delit en el Torrent de la Regeneració!

Inclou:
Guia en inglés i alemany
Degustació de copa de vi i de les varietats de formatges.

Escriu-nos si volen reservar el dia 21 de Maig Hi haurà un 30% per als primeres 4 persones que vulguin reservar.