Disfruta d'una experiència única de dues a tres hores a la preciosa illa de Mallorca, on el protagonista és el producte de temporada de l'hort i els fruiters. Explora l'autenticitat i frescor dels aliments locals en un entorn natural i pintoresc.

Benvinguda i Recorregut pel camp i els hivernacles

En arribar a una encantadora finca mallorquina, ets rebut per un guia local que et presenta la història i les pràctiques agrícoles de la regió. Depenent de la temporada, podràs collir una varietat de productes frescos. A la primavera, és probable que trobis carxofes i maduixes; a l'estiu, tomàquets, pebrots i albergínies; a la tardor, carbasses i cítrics; i a l'hivern, taronges, llimones i verdures de fulla verda.

Acompanyat pel guia, recorres l'hort i el hivernacle, aprenent sobre les tècniques de cultiu i collita. Tindràs l'opció de tenir una bossa on recollir la teva verdura o fruita preferida. Gaudeixes del plaer de recollir els teus propis aliments directament de la terra.

Degustació de Productes Locals i Begudes Típiques

La següent etapa de l'experiència es dedica a una degustació de productes frescos i de màxima qualitat de la finca. Un xef local et rebrà per convertir els ingredients frescos en un deliciós i senzill manjar mediterrani.

Pots participar en la preparació d'una amanida fresca amb els tomàquets, pebrots i herbes recollides o la realització d'un allioli tradicional. També gaudiràs d'una bruschetta senzilla però exquisida amb pa artesà, all i els tomàquets recent recollits, adobats amb oli d'oliva.

Per maridar aquests plats frescos, gaudeixes d'una copa de vi local, lleuger i refrescant, o d'una llimonada fresca feta amb els llimones recent recollits.

Per acabar, gaudeixes d'una copa de licor d'herbes mallorquí, elaborat amb una barreja de plantes aromàtiques locals, té o cafè.

Conclusió

Aquesta experiència no és només una visita ràpida, sinó una immersió en la cultura agrícola i gastronòmica de Mallorca. En només tres hores, descobreixes l'autenticitat dels productes de la terra, participes en la collita i preparació d'aliments frescos, i gaudeixes d'una degustació que celebra els sabors locals. La terra és la teva botiga, oferint una connexió directa amb la natura i la tradició, en un entorn rústic i familiar.

Inclou:
Aigua amb llimona, gingebre, menta i gel.
Allioli i pa mallorquí amb oli, sal i tomàquet de “*ramellet”.
Amanides de temporada
Carnes de llom de porc, cansalada viada i pit de pollastre (a la barbacoa). / si es requereix /
Verdures de temporada.
Coques dolces i gelat de maduixa.
Fruites de temporada.
Aigua i vi.
Herbes dolces artesanals.

Adaptant l'Experiència a Cada Estació

Per concloure la visita, ens agradaria destacar com l'experiència "del camp a la taula" pot variar segons l'època de l'any, oferint interaccions úniques amb el camp en funció de la temporada i les teves preferències. Per a això, és important comunicar-se amb nosaltres per correu electrònic per planificar la teva visita. A continuació, esmentem alguns exemples:

- Hivern: Durant els mesos més freds, pots participar en la preparació d'un arròs melós amb les verdures que recollim dels extensos horts. La selecció de les verdures que facis determinarà el sabor complementari d'aquest ric arròs.

- Maig i Juny: A la primavera, especialment durant el mes de maig i juny, pots participar en l'activitat de fer licor d'herbes, una tradició local que et permetrà conèixer les propietats i usos de les plantes aromàtiques de la regió.

- Estiu: A l'estiu, l'experiència inclou una barbacoa per degustar verdures calentes i cruixents, així com fruites fresques que també recol·lectarem. Pots gaudir d'amanides de fruites refrescants amb síndries i altres fruites de temporada.

Nosaltres t'ajudarem a crear els teus plats preferits "del camp a la taula", adaptant cada activitat a les teves preferències i a la millor època de l'any per a cada ingredient.