Descobreix la màgia d'una finca familiar centenària, on història i natura s'entrellacen. Acompanya'ns en una cata única, guida per apassionats experts locals: l'enòleg que domina l'art del vi i la biòloga que revela els secrets de la terra. Submergeix-te en la passió per la vinya i assaboreix les varietats locals conreades amb amor i respecte de manera ecològica. Cada glop és una mostra de producció artesanal en una possessió familiar amb una tradició vitivinícola de més de 500 anys.

Experts i entusiastes

Coneix els experts darrere d'aquesta experiència, l'enòleg i enginyer tècnic agrònom, i una experimentada biòloga t'ajudaran a conèixer els secrets darrere del conreu de la vinya en aquest projecte impulsat per la idea d'elaborar un vi de qualitat amb varietats locals.

Tradició, història i família

La finca i celler està ubicada en una Posessió que pertany a la família local des de 1528 i que sempre ha estat lligada a la tradició vitivinícola de Mallorca. L'any 2000, l'expert local va recuperar el conreu de les varietats tradicionals autòctones per reivindicar el seu lloc en el món del vi i connectar amb la història local.

Compromís ecològic

Aquest projecte personifica un compromís amb l'agricultura ecològica, buscant preservar el sòl i la seva biodiversitat per a les futures generacions. Mitjançant la utilització d'energies renovables i la promoció de conreus autòctons, es minimitza la utilització d'aigua, un recurs escàs a l'illa. La promoció de la biodiversitat s'erigeix com un mètode per contrarestar les plagues i mantenir la solidesa dels sòls, donant lloc a un enfocament sostenible i respectuós amb l'entorn.

Plaers per a tots els sentits

Ompliu els pulmons amb l'aire de poble i degusta varietats de vins i tapes de productes locals mentre gaudeixes la mirada amb una vista privilegiada a la Serra de Tramuntana.

Inclou:
Degustació de vins i tapes locals
Visita a la vinya
Traductor a l'anglès