- Bienvenidos al encanto rural del valle de Pollença

Parte 1: La Esencia del Entorno

En este rincón de Mallorca, el torrente fluye como un testigo silencioso de la historia y la vida que ha nutrido a lo largo de los siglos. Rodeados de antiguas paredes de piedra y exuberante flora autóctona, nos adentramos en un mundo donde el pasado se funde con el presente en perfecta armonía.

A lo largo del camino, nos encontramos con una variedad de árboles frutales, desde naranjos y limoneros hasta imponentes aguacateros, cada uno contando una historia única de adaptación y supervivencia en este entorno próspero.

Parte 2: Los Guardianes de la Tierra

Josep y Nicolau, una familia de agricultores y ganaderos regenerativos, son los custodios modernos de esta tierra ancestral. Con un profundo arraigo en la historia de la región, han abrazado el desafío de revitalizar la finca con prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles. Su compromiso fue reconocido con el Premio Mallorca en 2023 por su destacada explotación ecológica.

Parte 3: El Sabor de la Tradición

Desde la sala de ordeño hasta la sala de curación, cada paso del proceso refleja el cuidado y la dedicación de los artesanos que trabajan incansablemente para crear una obra maestra de sabor y calidad. La degustación final nos transporta a un mundo de sabores exquisitos y texturas seductoras, un tributo al amor y la devoción por la tierra.

¡Gracias por acompañarnos en este viaje de descubrimiento y deleite en el Torrente de la Regeneración!

Incluye:
-Guia inglés y aléman
- Degustación de copa de vino y de las variedades de quesos.

El día 21 de Mayo habrá un 30% para los primeras 4 personas que quieran reservar.