Sa Tafona en Mallorquín o Almazara en castellano (del árabe المعصرة, al-maʿṣara, «la prensa») es un molino de piedra que antiguamente giraba con tracción animal para triturar las olivas que se depositaban sobre la piedra-

Recordando el pasado, Sa Tafona se pondrá en movimiento para ti , solamente prescindiremos de los animales, por el resto,  podrás ver,   cómo exprime el fruto y consigue el aceite en sus diferentes intensidades…como antes se hacía en época de recolecta( a mediados de Octubre y Noviembre.)

Saborearemos el oro líquido de la Sierra de Tramuntana junto con otros productos típicos de la isla. Esperamos que os guste.

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