Erleben Sie die Magie eines jahrhundertealten Familienanwesens, wo Geschichte und Natur miteinander verwoben sind. Begleiten Sie uns zu einer einzigartigen Verkostung, geleitet von leidenschaftlichen lokalen Experten: dem Önologen, der die Kunst des Weins beherrscht, und der Biologin, die die Geheimnisse der Erde enthüllt. Tauchen Sie ein in die Leidenschaft für die Rebe und kosten Sie lokale Sorten, die mit Liebe und ökologischem Respekt angebaut werden. Jeder Schluck ist eine Kostprobe handwerklicher Produktion auf einem Familienbesitz mit einer über 500-jährigen Tradition im Weinbau.

Experten und Enthusiasten

Lernen Sie die Experten hinter diesem Erlebnis kennen, den Önologen und den technischen Agraringenieur sowie eine erfahrene Biologin, die Ihnen helfen werden, die Geheimnisse hinter dem Weinbau in diesem von der Idee getriebenen Projekt zu enthüllen, qualitativ hochwertigen Wein mit lokalen Sorten zu produzieren.

Tradition, Geschichte und Familie

Das Anwesen und der Weinkeller befinden sich auf einer 'Posessió', die seit 1528 im Besitz der örtlichen Familie ist und immer eng mit der Weinbautradition Mallorcas verbunden war. Im Jahr 2000 hat der lokale Experte den Anbau traditioneller einheimischer Sorten wiederbelebt, um ihren Platz in der Welt des Weins zurückzugewinnen und eine Verbindung zur lokalen Geschichte herzustellen.

Ökologisches Engagement

Dieses Projekt verkörpert ein Bekenntnis zur ökologischen Landwirtschaft, das darauf abzielt, den Boden und seine Biodiversität für zukünftige Generationen zu bewahren. Durch die Nutzung erneuerbarer Energien und die Förderung einheimischer Pflanzenarten wird der Wasserverbrauch minimiert, eine knappe Ressource auf der Insel. Die Förderung der Biodiversität dient als Methode zur Bekämpfung von Schädlingen und zur Erhaltung der Bodenqualität, was zu einem nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz führt.

Genuss für alle Sinne

Atmen Sie die Dorfluft ein, kosten Sie verschiedene Weinsorten und lokale Tapas und erfreuen Sie sich dabei an einem privilegierten Blick auf die Sierra de Tramuntana

Beinhaltet:
Wein- und lokale Tapas-Verkostung
Weinbergtour
Englischer Übersetzer